Bài tập tình huống NT23BC-BF

Đọc tình huống sau:

Bạn là chuyên gia dinh dưỡng làm việc tại một bệnh viện đa khoa. Ban giám đốc yêu cầu bạn xây dựng chương trình dinh dưỡng cho bệnh nhân nội trú nhằm cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng và phục hồi sức khỏe nhanh hơn.

Tuy nhiên, khi triển khai chương trình thử nghiệm tại khoa Hồi sức cấp cứu, bạn gặp các vấn đề sau:

1. Nhân viên y tế không tuân thủ hướng dẫn dinh dưỡng, vẫn để bệnh nhân ăn theo thói quen hoặc gia đình tự mang đồ ăn.
2. Bệnh nhân chán ăn, từ chối khẩu phần theo chế độ bệnh viện, cho rằng thức ăn nhạt nhẽo, khó ăn.
3. Chi phí suất ăn theo tiêu chuẩn dinh dưỡng cao hơn dự toán, khiến bệnh viện khó duy trì lâu dài.

Yêu cầu:

1. Phân tích nguyên nhân của từng vấn đề trên.
2. Đề xuất giải pháp thực tế để cải thiện việc tuân thủ chế độ dinh dưỡng tại bệnh viện.
3. Xây dựng kế hoạch điều chỉnh thực đơn để vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa hợp khẩu vị bệnh nhân.
4. Đề xuất cách tối ưu chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Lưu ý:

• Xác định vấn đề cốt lõi: Đọc kỹ tình huống và chỉ ra các vấn đề chính đang xảy ra.
• Phân tích nguyên nhân: Tìm ra nguyên nhân gốc rễ gây ra các vấn đề này, không chỉ dừng lại ở biểu hiện bên ngoài.
• Đánh giá tác động: Xác định mức độ ảnh hưởng của từng vấn đề đến hoạt động điều dưỡng, bệnh nhân, tổ chức hoặc dự án.Đưa ra ít nhất 2-3 phương án giải quyết:
• Không chỉ nêu một giải pháp duy nhất mà cần có sự so sánh giữa các lựa chọn. kết cấu bài viết phải đủ 3 phần ( mở bài, thân bài và kết bài)
• Làm trực tiếp trên canvas ( không được nộp file đính kèm)