Phiếu đánh giá

RUBRIC BÀI TẬP 6
RUBRIC BÀI TẬP 6
Tiêu chí Xếp hạng Điểm
NẤU CARAMEL PHƯƠNG PHÁP TRUYỀN THỐNG
Vẽ sơ đồ quy trình nấu đường caramel theo phương pháp truyền thống trên file word
ngưỡng: đ
3.0 điểm
Full Marks
3.0 điểm
Điểm vẽ sơ đồ
Sơ đồ có đầy đủ tên nguyên liệu trong từng ô, có dấu dịch chuyển mũi tên theo các bước của quy trình, đánh số thứ tự các bước chuẩn xác, có lời chú thích cho các bước rõ ràng và chính xác.
2.0 điểm
Điểm vẽ sơ đồ
Sơ đồ vẽ chính xác, có đầy đủ tên nguyên liệu, dấu mũi tên, đánh số thứ tự các bước của quy trình, chú thích của từng bước nhưng không đóng khung tên nguyên liệu trong từng ô
1.0 điểm
Điểm vẽ sơ đồ
Sơ đồ có đầy đủ các yếu tố như yêu cầu nhưng không có lời giảng giải chú thích cho từng bước của quy trình nấu đường caramel.
0.0 điểm
No Marks
0.0 điểm
Điểm vẽ sơ đồ
Sơ đồ không chính xác ( trật thứ tự các bước, sai nguyên liệu, bỏ băng trình tự các bước, thiếu sót bước trong quy trình chế biến )
đ
3.0 đ
--
NẤU CARAMEL PHƯƠNG PHÁP HIỆN ĐẠI
Vẽ sơ đồ quy trình nấu caramel theo phương pháp hiện đại trên file word
ngưỡng: đ
3.0 điểm
Full Marks
3.0 điểm
Điểm vẽ sơ đồ
Sơ đồ có đầy đủ tên nguyên liệu trong từng ô, có dấu dịch chuyển mũi tên theo các bước của quy trình, đánh số thứ tự các bước chuẩn xác, có lời chú thích cho các bước rõ ràng và chính xác.
2.0 điểm
Điểm vẽ sơ đồ
Sơ đồ vẽ chính xác, có đầy đủ tên nguyên liệu, dấu mũi tên, đánh số thứ tự các bước của quy trình, chú thích của từng bước nhưng không đóng khung tên nguyên liệu trong từng ô
1.0 điểm
Điểm vẽ sơ đồ
Sơ đồ có đầy đủ các yếu tố như yêu cầu nhưng không có lời giảng giải chú thích cho từng bước của quy trình nấu đường caramel.
0.0 điểm
No Marks
0.0 điểm
Điểm vẽ sơ đồ
Sơ đồ không chính xác ( trật thứ tự các bước, sai nguyên liệu, bỏ băng trình tự các bước, thiếu sót bước trong quy trình chế biến )
đ
3.0 đ
--
SỰ KHÁC BIỆT GIỮA 2 PHƯƠNG PHÁP
Lập bảng biểu so sánh thể hiện sự khác biệt của 2 phương pháp nấu caramel trên file word
ngưỡng: đ
4.0 điểm
Full Marks
4.0 điểm
Nội dung bảng so sánh
Bảng biểu được lập rõ ràng, cân xứng và đầy đủ các hạng mục như nguyên liệu, cách làm, kết quả sản phẩm, thời gian bảo quản để thấy rõ sự khác biệt của 2 phương pháp. Phải có lời nhận xét về ưu, khuyết điểm của 2 phương pháp.
3.0 điểm
Nội dung bảng so sánh
Bảng biểu được lập rõ ràng, cân xứng và đầy đủ các hạng mục như nguyên liệu, cách làm, kết quả sản phẩm, thời gian bảo quản để thấy rõ sự khác biệt của 2 phương pháp nhưng không có lời nhận xét về ưu, khuyết điểm của 2 phương pháp.
2.0 điểm
Nội dung bảng so sánh
Bảng biểu được lập rõ ràng, cân xứng và thấy rõ sự khác biệt của 2 phương pháp, có lời nhận xét về ưu, khuyết điểm của 2 phương pháp nhưng thiếu 1 trong 4 hạng mục về yếu tố so sánh.
1.0 điểm
Nội dung bảng so sánh
Bảng biểu được lập rõ ràng, cân xứng và thấy rõ sự khác biệt của 2 phương pháp, có lời nhận xét về ưu, khuyết điểm của 2 phương pháp nhưng thiếu 2 trong 4 hạng mục về yếu tố so sánh.
0.0 điểm
No Marks
0.0 điểm
Nội dung bảng so sánh
Không thiết lập bảng biểu để so sánh
đ
4.0 đ
--
Tổng điểm: 10.0 trên tổng số 10.0