BÀI TẬP 9
- Đến hạn Không có ngày đến hạn
- Điểm 10
- Đang nộp Một ô nhập văn bản hoặc một tập tin tải lên
1/ Hãy trình bày quy trình trộn bạt Meringue với 3 phương pháp ( có hình ảnh minh hoạ ) ? ( Sweet meringue, Franche meringue, Italian meringue )
Phiếu đánh giá
Tìm phiếu đánh giá| Tiêu chí | Xếp hạng | Điểm | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
PHƯƠNG PHÁP SWEET MERINGUE
Mô tả đầy đủ 2 bước chế biến của quy trình làm bạt meringue ( có ít nhất 2 hình ảnh minh hoạ quy trình )
ngưỡng:
đ
|
|
đ
--
|
||||||
|
PHƯƠNG PHÁP FRANCHE MERINGUE
Mô tả đầy đủ 3 bước chế biến của quy trình làm bạt meringue ( có ít nhất 3 hình ảnh minh hoạ quy trình )
ngưỡng:
đ
|
|
đ
--
|
||||||
|
PHƯƠNG PHÁP ITALIAN MERINGUE
Mô tả đầy đủ 3 bước cơ bản của quy trình làm bạt meringue theo phương pháp Italian meringue ( có ít nhất 3 hình ảnh minh hoạ quy trình )
ngưỡng:
đ
|
|
đ
--
|
||||||
|
HÌNH ẢNH MINH HOẠ CHO CÁC PHƯƠNG PHÁP
Rõ ràng, sắc nét, đúng nội dung và số lượng hình ảnh quy định của mỗi phương pháp
ngưỡng:
đ
|
|
đ
--
|
||||||
|
Tổng điểm:
10.0
trên tổng số 10.0
|
||||||||